Sandvis vegetarian

Ingrediente

-1/4 cana maioneza vegetala
– 3 catei de usturoi tocati
-1 lingurita suc d elamaie
-1/8 canaulei de masline
-1 cana ardei rosii feliati
-un zucchini mic feliat
-o ceapa rosie feliata
– doua baghete taiate orizontal
-o jumatate de cana branza feta maruntita

Preparare
Intr-un bol, amesteca maioneza, usturoiul si sucul de lamaie. Pune-l la frigider. Preincalzeste grilul. Amesteca legumele cu uleiul de masline si pune-le deoparte.Unge grilul cu ulei. Pune ardeiul si zucchini in mijlocul grillului si ceapa pe langa ele. Gateste 3 minute pe fiecare parte. Ia legumele de pe gril si pune-le deoparte.
Pune o parte din maioneza pe paine si apoi…

Sursa: Tot ce trebuie sa stii – Citeste toata reteta: Sandvis vegetarian

Posted on

Anghinare cu sos de coriandru

Ingrediente

-6 anghinare proaspete sau 2 conserve

-o cana de maioneza

-o ceasca de coriandru tocat marunt

-sucul de la olamaie

-un catel de usturoi zdrobit

-chilli, sare, piper

Preparare

Daca este proaspata, anghinarea se fierbe in abur. Daca este conservata, se scurge de zeama. Se amesteca maioneza, coriandrul, sucul de lamaie, usturoiul, chilli, sare si piper dupa gust, intr-un bol care se lasa la frigider cateva ore. Apoi s eincorporeaza anghinarea taiata bucati si se amesteca usor sa nu se sfarame. Se  poate servi cu paine prajita, crutoane sau orez.

 

Sursa: Tot ce trebuie sa stii – Citeste toata reteta: Anghinare cu sos de coriandru

Posted on

Placinta usoara cu cartofi

Ingrediente
-1 ceasca de supa crema concentrata de cartofi
-o cutie de mix de vegetale, scurse
– 1/2 cana lapte
-1/2 lingurita cimbru uscat
– 1/2 lingurita piper macinat
– 2 bucati aluat de placinta
-1 ou batut
Preparare
Preincalzeste cuptorul la 190 de grade. Intr-un bol mediu, combina supa crema, vegetalele, laptele, cimbrul si piperul. Pune umplutura in partea de sus a foii de placinta. Acopera apoi impatura marginile. Unge deasupra cu oul batut si coace 40 de minute. Scoate din cuptor si lasa la racit 10 minute inainte de servire.

Sursa: Tot ce trebuie sa stii – Citeste toata reteta: Placinta usoara cu cartofi

Posted on

Cepe festive

 Ingrediente

-4 cani cepe taiate felii
-5 linguri unt
-1 cana frisca groasa
-sare dupa gust
-piper negru macinat dupa gust
-2/3 cani parmezan
-2 oua

Preparare
Soteaza cepele in unt sau margarina pana devin transparente. Pune-le intr-o tava de copt. Intr-un bol mic bate ouale bine. Adauga frisca si asezoneaza cu sare si piper. Pune amestecul peste ceapa si imprastie branza deasupra. Coace, neacoperit, la 220 de grade C intre 15 si 20 de minute.

Sursa: Tot ce trebuie sa stii – Citeste toata reteta: Cepe festive

Posted on

Clatite din cartofi

Ingrediente
-2 oua
– 2 lingurite faina
-1/4 lingurita praf copt
-1/2 lingurita sare
-1/4 lingurita piper
– 6 cartofi medii, curatati sa razuiti
-1/2 cana ceapa tocata fin
– 1/4 cana ulei vegetal

Preparare
Intr-un bol mare, bate ouale impreuna cu faina, praful de copt, sarea si piperul, Amesteca in el cartofii si ceapa. Infierbanta o tigaie larga la foc mediu. Cand e infierbantat uleiul, pune cate un polonic din amestec, ca la clatite. Apasa pe ele sa fie prestate. Coace 3 minute pe fiecare parte pana devin maronii si crocante. Pune-le pe prosoape de hartie.

Sursa: Tot ce trebuie sa stii – Citeste toata reteta: Clatite din cartofi

Posted on

Ciorba vegetariana cu cartofi si praz

Ingrediente:
4-5 cartofi
2 bucati de  praz întregi
4 căni de legume tăiate
1 linguriţă nucă măcinată proaspăt
Arpagic proaspăt tocat(pentru garnitură)
Mod de preparare:
1. Cartofii tăiaţi în cuburi se pun la fiert.
2. Când cartofii sunt aproape fierţi, se toacă prazul mărunţit şi se amesteca cu o  cantitate mică de ulei de măsline până se înmoaie şi devine dulce.
3. Adaugati prazul peste cartofi.
4.Gătiţi încă câteva minute până când cartofii se înmoaie.
5. Adaugati nuca, apoi puneţi întregul amestec într-un bol. Serviţi cu garnitura de arpagic şi stropiţi cu ulei de măsline.

Sursa: Tot ce trebuie sa stii – Citeste toata reteta: Ciorba vegetariana cu cartofi si praz

Posted on

Fasole mexicana

Ingrediente
  • 1 cana de fasole alba din conserva
  • 1 cana fasole neagra
  • 1 lingurita ulei de masline
  • 1 ceapa tocata
  • 4  catei de usturoi zdrobiti
  • 3 rosii zdrobite
  • 2 cani de porumb
  • 1/2  lingurita scortisoara
  • sare si piper dupa gust
  • chilli dupa gust

Preparare

Infierbanta uleiul intr-o tigaie. Soteaza ceapa si usturoiul pana devin transparente. Adauga fasolea si rosiile. Fierbe-le 15 minute. Pune scortisoara si porumbul si si lasa-le la foc slab 10 minute. Asezoneaza cu sare,  piper si chilli dupa gust inainte de servire.

Sursa: Tot ce trebuie sa stii – Citeste toata reteta: Fasole mexicana

Posted on

Rosii cherry la cuptor

Ingrediente

-3 cesti de rosii cherry

-5 ciuperci feliate

-2 catei de usturoi tocati
 
 -3 lingurite de ulei de masline extavirgin
 
-2 lingurite otet balsamic
 
-1 lingurita zahar brun
 
-½  lingurita sare de mare
 
-2  lingurite busuioc proaspat, tocat fin
 
Preparare
Preincalzeste cuptorul la 200 g Celsius. Combina toate ingredientele intr-un bol mediu. Transfera-le intr-un recipient de copt de sticla si asigura-te ca sunt intr-un singur strat. Coace-le 20 de minute, pana cand rosiile incep sa se  increteasca. Garniseste-le cu busuioc proaspat. Serveste-le calde.
 

Sursa: Tot ce trebuie sa stii – Citeste toata reteta: Rosii cherry la cuptor

Posted on

Burrito cu avocado

  • 6 oua
  • 1/3 cana lapte
  • 1/4 cana branza  Cheddar rasa
  • sare dupa gust
  • 2 avocado – curatati si zdrobiti
  • 4 tortilla, calde
  • 2/3 cana  branza uscata
  • 1/4 cana ketchup

Preparare

Intr-un bol, bate impreuna ouale, laptele si branza. Asezoneaza cu sare. Pune amestecul intr-o tigaie infierbantate la foc mediu. Coace pana sunt facute ouale. Asezoneaza avocado cu sare. Pune tortilla pe rand intr-o alta tigaie la foc mediu, si coace-o pana se incalzeste. Pune cantitati egale din amestecul de avocado pe o parte de tortilla.  Acopera cu parti egale de branza uscata si oua. Ruleaza si serveste cu  ketchup.

Sursa: Tot ce trebuie sa stii – Citeste toata reteta: Burrito cu avocado

Posted on

Supa de mazare cu tofu

Ingrediente
  • 1 lingurita ulei de masline
  • 1 ceapa alba tocata fin
  • 3 catei de usturoi presati
  • 4 cartofi mici cubulete
  • 1 morcov curatat cubulete
  • 1 ceasca mazare verde uscata conserva
  • 4 cani bors
  • 1 pachet tofu moale
  • un buchet spanac  proaspat tocat fin
  • 1 lingurita busuioc uscat
  • sare si piper dupa gust

Preparare

Infierbanta uleiul de masline intr-o tigaie la foc mediu si soteaza ceapa si usturoiul pana se inmoaie. Intr-o oala, amesteca ceapa si uturoiul cu cartofii, morcovii si mazarea. Pune borsul. Redu focul si lasa sa fiarba o ora. Intr-un blender, amesteca toful cu spanacul pana devine cremos si pune-l in oala peste celelalte ingrediente. Asezoneaza…

Sursa: Tot ce trebuie sa stii – Citeste toata reteta: Supa de mazare cu tofu

Posted on